Сегодня в нашем колледже, на площадке Руставели, прошло мероприятие, посвящённое Всемирному дню сыра.
Сыр – очень полезный продукт. Многообразие его видов позволило ему снискать популярность, как у обычных потребителей, так и в среде настоящих гурманов, ценителей изысканных вкусов.
Знания о сыре играют важную роль для официантов и барменов, особенно если они работают в заведениях с широким ассортиментом напитков и блюд. Сыр – это не только самостоятельная закуска, но и важный элемент при составлении парных сочетаний. Бармены должны уметь подбирать правильные сочетания сыра и напитка, чтобы создать гармоничное впечатление у гостей. Знание о том, как правильно нарезать и подавать разные сорта сыра, также является важным аспектом работы бармена. Правильная нарезка помогает раскрыть аромат и текстуру продукта, что делает его более привлекательным для гостей. Клиенты часто обращаются за советом по выбору сыра под определенный напиток.
Обучающиеся группы 292 совместно с преподавателем Яковлевой Г.К. подготовили презентацию, где рассказали гостям историю возникновения сыроделия, интересные факты о сырах, а также познакомили с основами технологии сыроварения. Кульминацией мероприятия стала дегустация разных сортов сыра.